2024.06.22
クッキング☆はしまき編☆
クッキング☆はしまき編☆
今回はクッキングではしまきに挑戦しています。
はしまきとは、九州など西日本を中心にお祭り屋台で人気のメニューです！
関西ではあまり見かけませんが、山形県にはどんどん焼きという似た料理があり、色々な地域で親しまれています。お好み焼きを箸で巻いて、本場ではお皿代わりにエビせんに乗せるなどしているので食べながら歩ける屋台の定番になっているようです。
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はしまき（6本分）
材料 ：薄力粉 １００ｇ
水 １２０ｃｃ
和風だし 小さじ１
キャベツの千切り
ピザ用チーズ
お好みソース
【作り方】
ホットプレートに生地を長方形に流し、キャベツとチーズを乗せます。
生地が乾いてきたら、移動させて端に割り箸を挟んで巻き付ける。
お皿に盛りつけて、ソースやマヨネーズ、青のりをお好みで。
みんなで協力しながら、生地を混ぜたり、生地を上手に伸ばしながら四角に広げたり・・・
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最後は箸で挟んでクルクル巻いています！生地が切れないように慎重に(*^-^*)
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最後はソースをかけて！召し上がれ☆